サバ油漬缶詰作り

食品科学科１年生が、「サバ油漬缶詰」を作りました。生徒の感想は、「初めてのサバ缶作りで内臓の下処理や、缶にきまったグラム数のサバを詰めるのがとても難しかった」とのことでした。自主検査など検品が終わって、１ヶ月後に販売します。