水産科１年「ロープワーク」実習

水産科１年生が、科目「水産海洋基礎」の授業で、ロープの結び方の実技実習をしました。はじめての結び方もあり、苦戦していましたが、数種類の実技を身につけました。

海洋科２年「刺し網漁業実習」

今年度も、刺し網漁業実習をしています。男鹿市船川沖で網（漁網）を入れている画像です。本日は網入れだけでしたが、大漁を期待して実習に取り組んでいます。

海洋科２年 豪華客船「飛鳥」と一緒に!!

洋上での「刺し網漁業実習」を終え、豪華客船「飛鳥」を背景に記念写真を撮りました。

海洋科「課題研究」 ハタハタ雌雄選別機

海洋科３年生が科目「課題研究」の授業で、ハタハタ雌雄選別機を製作しています。先輩方の取り組みを継続し、「どのようにしたら選別精度が向上するのか」試行錯誤しながら、さまざまな部品を製作しています。
生徒は、「ものづくりの重要性」を知るとともに、各種工具の使い方を身に付けていきます。
※科目「課題研究」では、班別研究（４班）をしています。

うどん作り

１年食品科学科で水産海洋基礎の授業でうどんを作りました。初めての製造実習でしたが、材料を計量したり班ごとに協力しながら、おいしいうどんを作ることができました。

さば油漬缶詰

３年食品科学科でさば油漬缶詰を作りました。
この写真は、蓋をして巻き締め機に慎重にセットしている様子です。

わかめの茎佃煮

２年食品科学科で、海洋科が育てたわかめを調理しました。茎を選別し湯通ししてから細かく細切りにし、１日水さらをしました。

翌日、 ３年食品科学科でわかめの茎の佃煮を作りました。前日に下処理した茎を窯に入れ砂糖等の調味料を加え、水分がなくなるまで３時間ほど煮詰めました。袋に入れ真空パックをして完成です。