食品科学科３年「トマトジャム」試作品製造

食品科学科３年生が水産物で不要な残さいを有効利用するために、サバの非食部分（頭の部分等）を肥料にして育てたトマトを使って「トマトジャム」の試作品を作りました。甘酸っぱいトマトジャムが完成。トマト嫌いな人でも美味しくいただけると思います。