食品科学科３年「ケチャップ試作品」製造

食品科学科３年生が自分たちで育てたミニトマトを使って、ケチャップの試作品を作りました。トマトをこして種を取り除き、煮詰めるという作業をおこないました。４時間ほど煮詰め、ケチャップが完成しました。