うどん製造実習!!

７月１７日（金）１年食品科学科は、うどん製造実習を行いました。

正確に計量します。

そぼろ状になった生地を丸め、ポリ袋で寝かします。

打ち粉をして、麺棒でのばします。

製麺機で製麺。

茹でて、めんつゆをかけて完成！カレーうどんも作りましたよ。